Ingredientes

• ✔1 xícara de grão de bico cozido
• ✔1 pepino pequeno em cubos
• ✔1 tomate em cubos
• ✔1/4 de cebola roxa fatiada
• ✔Folhas de hortelã fresca a gosto
• ✔Suco de 1 limão
• ✔2 colheres de sopa de azeite
• ✔Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1Em uma tigela grande, misture o grão de bico, pepino, tomate e cebola roxa.
2. 2Pique as folhas de hortelã e adicione à salada.
3. 3Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
4. 4Regue a salada com o molho e misture bem.
5. 5Deixe descansar por 10 minutos na geladeira para os sabores se incorporarem e sirva.